Epicure Market, il paradiso dei gourmet
agosto, 2016
Epicure Market, lo suggerisce il nome stesso, è ispirato a Epicuro, filosofo del 342 a.C., che a proposito dell’uomo saggio scrisse: “Ma come dei cibi sceglie i migliori, non la quantità, così non il tempo più lungo si gode, ma il più dolce”.
Epicure, aperto dal 1945 a South Beach (si trova su Alton Road all’altezza della 16th Street), è un luogo da frequentare occasionalmente e con parsimonia. Il problema è che una volta entrati, si fa molta fatica a non riempirsi il carrello: ogni ben di dio è in bella mostra, i migliori prodotti europei, tra formaggi, salumi, foie gras, caviale, olive, olio, aceto vini; prodotti da forno profumatissimi, enormi torte colorate (forse l’unica cosa un po’ troppo americana per i nostri gusti europei), seafood freschissimo, un reparto macelleria da tentare anche un vegetariano convinto.
Il bancone della gastronomia poi, è veramente fantastico: ravioli, arrosti, spiedini, zuppa di aragosta, verdure stufate, pesce al forno, non manca niente.
Volendo si possono acquistare cibi pronti da consumare sul posto, in un’area dedicata, con comodi tavolini.
Insomma Epicure è veramente il paradiso dei gourmet. Però… c’è un però, e vi viene svelato alla cassa: prodotti così prelibati sono accompagnati da scontrini imbarazzanti.
Per questo motivo consiglio di acquistare da Epicure solo quei prodotti che non si trovano altrove: mortadella, bresaola, alcuni formaggi (pecorino o stracchino ad esempio), o per lasciarsi tentare da qualche piatto pronto per occasioni speciali. Oppure, se siete fissati come una mia amica, che a colazione vuole solo i biscotti del Mulino Bianco…
In ogni caso NON entrate da Epicure se siete affamati, oppure fatelo, ma siate consapevoli che ne uscirete sicuramente soddisfatti e con il portafogli molto più leggero.
